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さうすあべにゅー オーガニックジャスミン新茶

西荻のお茶屋「サウスアベニュー」は毎年8月に中国は福建省の畑まで出かけ、無肥料オーガニックのジャスミンを仕入れにいかれています。手摘みの新芽のみで作られた最高級のジャスミンは葉の匂い、淹れた時に立ちあがる香りからして違います。時間の無い時は茶葉を直接湯のみに淹れて飲んでしまいます。なるべく葉を食べないようすすって、何度かお湯を淹れ足しますが、万が一食べても安心。お気に入りは神社で汲んだ軟水で水だしジャスミンをすること。味もよく出るし、まろやかでトロ〜〜リとした優しい味に。すっきりと爽やかな「針王 30g」(1890円)とまったりとした濃厚な「珍珠王 30g」(1680円)の2種が入りました。サウスアベニューの看板です。

今後はブレンド茶や工芸茶もご紹介していく予定です。サンプルが届き、さっそく味わってみました。中国茶にはドライフルーツがよく合います。私の大好きな竜眼のドライフーツも届けてくれました。また変な袋に入ってる!「栄養補品」だって。う〜ん、間違ってない。

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10月12日(金)開店いたしました

10月12日(金)無事に開店する事が出来ました。ありがとうございます!

こんな1日でした・・・

①秋晴れでした。徹夜で作ったクマさんを出町柳から運んでくれました。ついでにビラ配りも。えんやーとっと。

②クマさんに目を入れました。ちょっと離れました。

③早々と餅つき大会。ご近所にも挨拶回りしました。

④朝からマッコリをふるまいました。

⑤色んな方々が来てくださいました。皆さん忙しいのに。嬉しかったです。

⑥徹夜明けで朝から祝い酒やマッコリを飲んで、店先で寝てしまった関先生。しかもお面をかぶったまま。笑

⑦夜は李青のチョンさんといとこのイルスンさんがチヂミを焼いてくれました。干し菜を使った惣菜やきんぴらも。ビールが合います。

 

⑧面白い1日でした。遠方からも見守ってくださった皆様、本当にありがとうございます。準備が不十分で未完成のまま開店を迎えましたが、これからご期待に添えるよう頑張りたいと思います。
お疲れ様でした・・しばらくクマさんも出勤してもらいます。

Kitの李青文庫

当店から北へまっすぐ徒歩10分。「李青喫茶 李青」は1988年に高麗美術館を創設した鄭詔文氏のご家族である、鄭玲姫さんが運営されているお茶屋さんです。韓国の工芸や文化にまつわる古本や、現地で買い付けた雑貨、骨董品、食品も販売されている他、韓国の工芸に関する図録や読み物が閲覧できます。メニューは韓国茶を中心に軽食もあり、特にお昼時は平日でも混雑しています。

このお店に足を運ばれるお客様の目的は様々でしょう。何せ李朝白磁の大壷など、本物の美術品を眺めながらゆっくりと優雅なお茶を楽しめる空間です。厳しい眼で選ばれた素晴らしい品の数々が並ぶ店内ですから、一見敷居が高そうです。しかし、重い木の扉を開ければ、そこは家庭のような独特の暖かさと静けさがある場所です。円卓で庭を眺めながら静かにお茶を飲んで帰られる方もいれば、参考図書をゆっくりと読まれる方、無農薬有機野菜をふんだんに使ったピビンパを楽しみに来られている方、店主とのおしゃべりをお目当てに来られる方々。
調味料やお茶の材料は定期的に韓国で仕入れる事が多いのですが、自身で考案したブレンド茶や素材にこだわったメニューは好評で、何度となく訪れる方が多いのです。店主のおもてなしの心がお客様にも伝わっていて、店という場所が活き活きとしている様子を見るのが好きです。見た目以上にカッコイイお店づくりに、ジャンルやセンスは違えど影響されている方も多いはず。もちろん、私もその中の1人です。

ご縁あって、このたび李青店内に設置されている図書販売コーナー「李青文庫」をKitの一角にも作っていただくことになりました。美術書を中心とする古本のほか雑貨、食品も販売していただきます。鄭さんとは夏に好日居さんで「山賊の会」を企画させていただきましたが、アイデア豊富で楽しいお仕事になりました。今後とも一緒に企画をさせていただくのが私自身も楽しみです。韓国食品シリーズは三食(サムシク)と名付け、随時ご案内致します。今後オンラインショップでもご紹介予定ですのでどうぞご期待下さい。

三食(サムシク)→

「李朝喫茶 李青」

京都府京都市上京区河原町通今出川下ル2筋目東入ル448-16
TEL:075-255-6652
営業時間:11:00〜18:00
定休日:月火

李青ー円卓

李青ー北側