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好日居 juice bar

好日居さんによるセルフジュースバーが始まりました。19日(日)まで全種類設置しておりますが、もしかしてダラっと引き続きやるかも?しれません。素材となっているものをお買い上げいただいた方にはレシピを差し上げています。

ジュースバーは開店前からずっとやりたいと思っていた事の一つ。徐々に定番化していくつもりですが、今回は第一回目。夏らしい冷たいジュースをお願いしてみました。

「菊シャワー」
目に菊と言われる菊、なんとなく分かる気がします。この少しの苦みが毒を流してくれるような、青い香り。氷砂糖や蜂蜜で加糖します。

「ジャスミンカルピス」
うっすらグリーンがかっているのはオーガニックジャスミン「珍珠王」を抽出しているから。ミルキーでまろやかなコクのあるジャスミンを香りよくゆっくり引き出しています。少し苦いぐらい濃くしてカルピスとミックス。美味しいジャスミンだからこそ、すっきりとしたジュースに仕上がりました。

「五味子ローズ」
甘・酸・辛・塩・苦、五つの味を持つと言われる五味子。体調によって感じ方が変わるという一種のバロメーター的な役割を果たすあたり、やはり食べものは薬と改めて思い出します。メイクイという薔薇と一緒に抽出することにより、もっとまろやかな口当たりに。蜂蜜で加糖しますが、ストレートだと酸味たっぷり。解熱作用があるので、夏は特におすすめです。晩に水に浸しておき、朝にごくごくとすっぱいジュースを飲み干すと、だるさや疲れが取れるように感じます。

稲妻をつかめ!

ドーーーン!

feminyanは開店前からお世話になっている綺麗な占いのお姉さん。東京の友だちが「友だちがしばらく会わない間に占い師になっていた!しかも当たる。」というので早速見てもらうことに。それまで占いとは無縁で興味も無かったものの、何だか面白そうで遊び気分で見てもらうことに。初めて会ったその時から、ラッキーキャラクターのようにキラキラとしたオーラを放ってfeminyan登場。言語センスがあって、言葉の選び方や占いのどこにポイントをあてて読み取り、抽出してくるか?が面白くて、今や定期的に見てもらうことにしています。自分では答えが出ているような事であっても、誰かに背中を押して欲しい、大きな決断をする前にふと会いたかった人です。開店前にやるべきイベントとしてfeminyanからお薦めされたのが「音楽」「アート」「占い」に関するイベント(笑)。それじゃあ頼まないわけにはいきません。もちろん、私も今年の下半期を占っていただきます。東京ではすっかり人気者でひっぱりだこ。この機会に京都で是非会ってみてください。

稲妻を掴む猫はfeminyan自作のイラスト。feminyanなのか、それとも占われるお客さん自身を描いているのか・・。定かではないですがビビっときます。是非稲妻を掴んでください。

イベントの詳細、お申し込みはこちら!→

feminyan twitter →

そして今回は毎新年、納品と一緒に星座占いのコピーを同封してくれるサウスアベニューさんに、五行の工芸茶をセレクトしていただきました。占いのあと、強めたい五行にちなんだ効能のある工芸茶を処方するというものです。お守りのような包装が効きそうです。

HOMEY CAKE BREAD ご予約をお受けします

5月25日に行う坂田焼菓子店によるHONEY CAKE BREAD – one day trip nagasaki。当日販売するテイクアウト用の生菓子&焼菓子のご予約をお受けします。 →このイベントは終了致しました

ご希望の方は、
●お名前
●お電話番号
●商品名 / 個数
●お受け取り日(5月25日 or 26日)メールかお電話にてご連絡下さい。

※食べものですので、キャンセルはかたくお断りしておりますが、万が一来られない時は直前にでも必ずご連絡いただくようお願い致します。

※ご予約いただいたものはテイクアウト用にお包みしておりますが、25日は店内で飲みものとともにお召し上がりいただくことも可能です。クリームなどのトッピングがつきますので、この機会に是非お試し下さい。

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「キャロットケーキ」399円
原材料:小麦粉、グラニュー糖、三温糖、サラダ油、卵、にんじん、クルミ、パイナップル、ココナッツ、シナモン、ベーキングソーダ、塩、バニラエクストラクト、クリームチーズ、粉糖
賞味期限:5月27日

「 サマードリームシェルケーキ(2個入)」231円
原材料:小麦粉、卵、バター、砂糖、レモン、牛乳、ヨーグルト、ジンジャーパウダー、ドライジンジャー、ベーキングパウダー、クリームタータ、塩、バニラエクストラクト
賞味期限:5月27日

「ブラックペッパーチーズブレッド」367円
原材料:バター、ゴーダチーズ、ショートニング、小麦粉、粉糖、卵、牛乳、ブラックペッパー、ベーキングパウダー、塩
賞味期限: 5月27日

「バナナブレッド」367円
原材料:小麦粉、卵、サラダ油、ヨーグルト、バナナ、牛乳、全粒粉、三温糖、クルミ、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、ナツメグ、塩
賞味期限: 5月27日

「ポピーシードシフォンケーキ」441円
原材料:小麦粉、卵、バター、グラニュー糖、ヨーグルト、サワークリーム、クリームチーズ、ポピーシード、ベーキングパウダー、ベーキングソーダー、塩、バニラエクストラクト
賞味期限: 5月27日

「アップルパイ」441円
原材料:リンゴ、バター、ショートニング、小麦粉、三温糖、卵、シナモン、ナツメグ、塩、酢
賞味期限: 5月27日

「チェダーアップルパイ」472円
原材料:リンゴ、バター、チェダーチーズ、小麦粉、三温糖、シナモン、ナツメグ、塩、酢
賞味期限: 5月27日

「スコーン / プレーン」189円
原材料:小麦粉、バター、三温糖、ヨーグルト、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩
賞味期限:5月26日

「スコーン / ジンジャー」220円
原材料:小麦粉、バター、三温糖、ヨーグルト、ドライジンジャー、ジンジャーパウダー、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩
賞味期限:5月26日

「スコーン / 全粒粉」210円
原材料:全粒粉、小麦粉、バター、三温糖、ヨーグルト、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩
賞味期限:5月26日

「スコーン / オレンジペッパー」220円
原材料:小麦粉、バター、三温糖、ヨーグルト、オレンジピール、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、ブラックペッパー、塩
賞味期限:5月26日

「クッキー / ムーン」157円
原材料:コーングリッツ(遺伝子組み換えでない)、小麦粉、バター、三温糖、卵、塩、ベーキングパウダー、バニラエクストラクト
賞味期限:6月1日

「クッキー / ココア」189円
原材料:小麦粉、バター、三温糖、卵黄、ココア、塩、バニラエクストラクト
賞味期限:6月1日

「クッキー / ベア」157円
原材料:全粒粉、バター、三温糖、卵、塩
賞味期限:6月1日

「クッキー / レモン」157円
原材料:小麦粉、バター、三温糖、卵、粉糖、レモン果汁、塩、バニラエクストラクト
賞味期限:6月1日

「クッキー / マーマレードジャムサンド」210円
原材料:小麦粉、グラニュー糖、バター、卵、マーマレード、レモンゼスト、塩、バニラエクストラクト、粉糖
賞味期限:6月1日

「クッキー / りんごジャムサンド」210円
原材料:小麦粉、グラニュー糖、バター、卵、りんごジャム、レモンゼスト、塩、バニラエクストラクト、粉糖
賞味期限:6月1日

「クッキー / ナッツ&チョコ」210円
原材料:小麦粉、オートミール(有機)、バター、三温糖、卵、チョコチップ、クルミ、塩、ベーキングソーダー
賞味期限:6月1日

「クッキー / スノーボール」189円
原材料:小麦粉、バター、粉糖、ピーカンナッツ、塩、バニラエクストラクト
賞味期限:6月1日

「クッキー / ジンジャー」157円
原材料:小麦粉、バター、三温糖、卵、粉糖、ジンジャーパウダー、牛乳、塩、バニラエクストラクト
賞味期限:6月1日

 

※間に合えば、新作「ズッキーニブレッド」が登場するそうです。間に合えば、だそうですが・・目下試作の日々。ちなみに私が一番好きなのは・・・

レモンクッキー。