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ハタノワタルさんの紙のトレイ

1Fにて展覧会中は休みなしで、それ以外は金、土、日、月は喫茶の席をご用意しているのですが・・・

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2月はこんな感じでお出ししています。

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紙漉き職人ハタノワタルさんのトレイを喫茶で使っています。
今回は黒をご用意。
不思議な素材感、手触り、使い道いろいろでとても重宝しております。

まずアルミ板を芯にして手漉きの和紙を張り、柿渋、アクリル樹脂に顔料などでコーティングします。亜麻仁油系のナチュラルなオイルを塗り重ねたあと、さらに柿渋と顔料で着色し、オイル。最後にガラス質で仕上げています。

仕上げがガラス質ですが、見た目には分かりません。水を弾き、火にも強いです。
トレイとしての使用はもちろん、なんと鍋敷きにしてもOK。プレートとしても使えるので直接お菓子をのせることも可能です。使用後は洗剤で洗い流せます。長年使用されていると表面のコーティングが剥がれてくることがありますが、その場合は油や顔料の塗り直しといったメンテナンスをお受けしています。

こちらは通信販売も可能です。お問い合わせやご購入をご希望の方はメールでお申込み下さい。

180mm X 270mm X 厚2mm / 約290g
¥5184

月報 2014.2

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2月に入りこの冬一番の寒さがやって来ました。本日より「京都でバレンタインのチョコレートとラッピング=プレゼント」を開催しております。
明日は天気予報では雪ですが、9日まであたたかいグラニースミスのりんごスープをご用意してお待ちしています。福田里香さんの自家製グラノーラをかけてお召し上がりいただきます。りんごスープ用のカップはバレンタインだけに中本純也さん(白磁)と中本理詠さん(半磁器)カップルにお願いしました。見た目ポッテリ、持つと軽くてドリンクからスープまで幅広く使えるカップ。こちらは販売もしています。

リトアニア発「Chocolate Naive」の8種類のフレーバーを販売中。
私はミルクチョコレート派でヘーゼルナッツやシュガークリスタル、フォレストハニーなどの控え目に実は個性的なチョコレートが好きなのですが、一番の人気は限定版のピュア・ナショナル。一度は絶滅したとされている品種で、最近になってペルーのマラニョン山脈の奥地で自生しているのが見つかったという稀少な豆です。カカオの木は標高の高い土地で育ち、実の中のおよそ40%が白カカオ豆でした。100%ペルーナショナル種カカオチョコレートはかつてない発見のDNAを持ったピュアなチョコレートなのです。すべてのフレーバーのご試食が可能ですので、いろいろ食べ比べてみてください。8種類が少しづつブック型にセットされた「チョコレート事典」はプレゼントにもおすすめです。

そして9日(日)の17:00までは福田里香さんに300円でラッピングをオーダーすることができます。持ち込みも可。本日のラッピングはすべて違うバージョン&その場で考えた紐結びが神がかってました。

ある一場面。
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さて、遅くなりましたが2月の予定をご案内致します。

7日(金)〜15日 「京都でバレンタインのチョコレートとラッピング=プレゼント」(福田里香 +n100)

11日(火)13:00〜 坂田焼菓子店(長崎・焼菓子)販売

21日(金)11:00〜 foodmood(東京・焼菓子)販売

※CAFE MILLET、ほいあん堂、yugueのお菓子は不定期に入荷します。

また色々なものが入荷して参りました。CAFE MILLETの酵素りんご、塩麹、クッキー、オーガニックハーブのブレンドティー、古谷宣幸(黒釉、粉引)、古谷朱里(粉引、緑釉、南蛮)、kamiorikaori for kit ベネチアンシードガラスネックレス、韓国ヴィンテージのカゴ、真鍮薬匙、アクセサリーチャーム、北欧ヴィンテージガラス、ケトル、繊維工場から出たパンチングトレイ、パンチングケース、あみあみ書類トレイ、川井有紗アクセサリー、実験道具用薄手片口、るつぼなど。イブルは幾何学シングル全色、ベビーサイズ、ボーダーはシングルからダブルまで揃いました。

坂田焼菓子店、foodmoodのお菓子のご予約をお受けします。
ご希望の方は

お名前(フルネーム)、お電話番号、商品名、数、ご来店日
を漏れなくメールでお知らせ下さい。
食べものですので、キャンセルはご容赦下さい。
また、販売日初日より4日後以内にご来店いただける方に限らせていただきます。

※数に達し次第終了いたします。メールアドレスに間違いがあると届かない場合がございますので、確認メールを当店からご返信した時点で、ご予約完了となります。返信メールが無い場合は完了しておりませんので、ご注意下さい。

坂田焼菓子店)
2月11日(火)13:00〜販売 →  ご予約のお受け取りは2月14日(金)まで

※全体的にバター、ミルク、卵を使っています。

パイ / ケーキ(賞味期限:2月14日)
①アップルパイ 420円
②チェダーアップルパイ 441円
③パンプキンパイ 473円
④チェリーパイ 473円
⑤ピーカンナッツパイ 473円
⑥バナナブレッド 367円
⑦キャロットケーキ 420円

スコーン(賞味期限:2月12日)
⑧メープルウォールナッツスコーン 252円

クッキー(賞味期限:2月16日)
⑨ジャムサンド(ジャムの内容はアソート) 210円
⑩ナッツ&チョコチップ 210円
⑪ベア(全粒粉) 157円
⑫レモン 157円
⑬ジンジャー 157円
⑭ムーン(コーングリッツ) 126円

foodmood)
2月21日(金)13:00〜販売 →  ご予約のお受け取りは2月24日(月)まで

①メイプルグラノーラ 420円
②ピーナツバター 420円
④レモンとココナツのクッキー 380円
⑤黒ごまスティック 380円
⑥青のりとカシューナッツのクラッカー 380円
⑦ウィンタージンジャークッキー 380円
⑧キャラメルナッツクッキー 380円
⑨甘酒とくるみのビスケット 380円
(※新作 甘酒の優しい甘みとくるみのコクが広がる、さくさくのビスケットです)

月報 2014.1

igatsu

今年も1年ありがとうございました。おかげさまで無事1周年の年を迎えることが出来ました。来年もよろしくお願い致します。

2日(木)〜3日(金)11:00〜17:00まで営業
4日(土)〜 通常営業
18日(土) 13:00〜 坂田焼菓子店(長崎・焼菓子)販売
      foodmood 販売

※お菓子のご予約については日が近くなりましたら告知致します。

Tissage/カシミアマフラー、ポルトガルのプラスチック水筒、中本純也/白磁、中本理詠/粉引、半磁器、北村妙子/パイレックスガラスのポット、ピッチャー、50〜60’Sデッドストック白磁の八角鉢、リム付深皿、オーバル皿、フランスアンティークの植物標本、ガラスキャンドルホルダー、エプロンなど、タイのカレンシルバーネックレス大きさ色々、emic:etic/極薄吹きガラスのアクセサリー、H.P.E.藍の筆入れ…

などが入荷しています。常に入れ替わりがあるのでお近くの方はぜひこまめにチェックしていただければ!2月は照れながらバレンタイン向けのイベントもわいわい開催します。新たな展開をお楽しみに。