EXHIBITIONS / EVENTS - upcoming

2018年6月2日(土)― 6月4日(月)

西から東で4店舗同時開催
雲南の森に特別注文!プーアル茶即売会

12:00 - 18:00

サウスアベニュー(茶)、喫茶橙灯(菓子)、移動喫茶キンメ(お茶係り)

場所:Kit 1F

2012年プーアル茶の故郷、雲南省西双版納(シーサンパンナ)に初めて訪れた時、一人の茶商、曾さんとの出会いが始まりでした。「これから茶葉の回収に行くけど一緒に行く?5時間は戻って来れないけど」と。それは今までのお茶の概念を覆す、原子の森の中で育つ野性味溢れるお茶で、ただただ圧倒されました。森に住む少数民族がお茶の効能を知り、何百年も前から苗木を植え、大事に見守ってきたお茶はまるで味が違います。雲南の森でゆっくりと育った、お茶は深い森の香りがしました。

曾さんは少数民族の伝統的な暮らしに強く惹かれ、中国全土の銘茶と言われている場所とは比べものにならないほど素晴らしい野性味溢れる環境で育ったお茶を強く愛している方。中国では老樹茶と台地茶(一般的な大型茶畑)を混ぜてお餅型にするなど、作為的なお茶を本物とうたって多く流通しているのが現状ですが、ひたすら山奥まで何度もバイクで通い、泊まり、交流を繰り返し、相手が心を開き始めたら茶葉を高値で買取。利益がでたら少数民族の家の環境を整え、清潔が第一と茶葉加工の設備と環境を整えます。また、お茶を作る技術も研究して教え、最高の材料で最高のお茶を作りたいと日々奮闘しています。企画の発端は中国でお茶屋さんをしている曾さんが「日本の方に本物のプーアル茶を飲んでいただきたい」とサウスアベニューに提案してくださったことから。心にも体にも効くプーアル茶を皆さんにご紹介致します。

今回の企画展に合わせ、伝統的なサイズのプーアル茶357gをお一人でも飲みやすい8gにしてもらいました。7枚で一包みの伝統的プーアル茶のミニチュアです。その他、4gの球状生茶プーアルやブレンドもご用意しました。

ー サウスアベニュー

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この展覧会は、サウスアベニューが買い付けた古樹プーアル茶をめぐって、4店舗が独自な品揃えで売り場を展開する企画です。各店舗で取り扱う茶葉や物販のコンテンツは異なりますが、詳細はそれぞれのウェブサイト、SNS等でご確認下さい。

展示販売の日程や販売内容はそれぞれ異なります。記載の店舗情報は期間中のものであり、通常とは異なりますのでご注意下さい。

当店での販売内容
6/2(土)〜4(月)12:00~18:00
「おいしいよ!全員集合」
6月2日(土)・3日(日)のみ喫茶橙灯さんの菓子+プーアルを限定数ご用意いたします。プーアルの一部試飲も可能です。お茶係りは「移動喫茶キンメ」さんです。
販売物は中国の古い椅子や布、やかん、中本純也さんの白磁の中国茶用マグなど。4日(月)は物販が中心ですが、引き続き一部のプーアル茶の試飲を出来るようにご用意いたします。

その他3店舗は・・・

①サウスアベニュー
6/2(土)〜3(日)11:00~19:00
4(月)〜17(日)14:00~20:00
当店がプーアル茶買い付け責任者です。産地別プーアル茶、ブレンド、水出し、ティーバッグなど上質な茶葉を使い、どなたでもお気軽にお楽しみ頂けるプーアル茶ご用意いたします。
twitter:https://twitter.com/southjasumine

②田螺堂
6/2(土)〜3(日)11:00~19:00
9(土)〜10(日)12:00~18:00
「茶道具 チャ 茶 チャ !」
古い品物を扱う店です。今回は企画に合わせ、お茶のまわりの小道具を展示販売いたします。古い茶器、茶壺、急須、硝子コップ、茶托、お盆、茶匙、茶敷布、小皿、花器、お茶に関係した古紙などをご用意いたします。
https://tanishidou.jimdo.com/

③喫茶橙灯
6/2(土)〜4(月)12:00~19:00
「三天古樹茶館」
古樹プーアル茶と楽しむための菓子をご用意いたします。どうぞごゆっくり。茶葉、中本純也さんの白磁マグ(中国茶用)を販売いたします。店内での喫茶のみ予約制です。詳しくは橙灯ウェブサイトにて。
http://daidaigc.petit.cc/

~ プーアル茶とは? ~

大きく2タイプに分かれています。
⑴ 生茶プーアル ⇨ 古来からの作り方で自然発酵のお茶。
フローラルな香り、緑茶に近い味わい。

⑵ 熟茶プーアル ⇨ 1970年代からの作り方で人工発酵のお茶。
真っ黒の水色のお茶で、一般的に流通しているプーアル茶。

2018年6月10日(日)― 6月11日(月)

나카시마 시호 과자 & 커피 교실

나카시마 시호 , Kit

場所:아메노히커피점 >LINK

seoul, mapo-gu, donggyo-dong 184-12 101

한국에서도 번역출판 되어 있는 인기 레시피 책들과 토쿄의 과자점 foodmood 점장으로서 알려져 있는 요리연구가 나카시마 시호 씨가 가르쳐주는 과자 만들기와 커피드립 교실입니다. 과자와 커피에 대해 초보자도 배울 수 있고 인기 과자점의 맛을 체험할 수 있는 즐거운 시간입니다.
* 교토의 생활잡화점 Kit도 이번 교실에 참여해 멋있는 식기들을 제안해줍니다.

일시 : 네 번 개최, 소요시간 약 2시간, 각회 12명 씩
2018년6월10일(일) 12시 / 4시
2018년6월11일(월) 12시 / 3시30분

내용 : 캐러멜 바나나 쉬폰샌드 만들기, 과자와 잘 어울리는 커피 드립을 배우고 시식하는 시간입니다.

수강료 : 35,000원

예약방법 :
전자메일 amenohicoffee(a)gmail.com *(a)=@ 으로 성함, 휴대폰번호, 희망하는 날짜와 시간(10일12시, 10일4시, 11일12시, 11일3시30분 중 하나 선택)를 적어 보내주세요(24시간 안에 답장드립니다). 자리가 있으면 입금계좌번호를 알려드립니다. 지정한 날짜까지 수강료를 입금해주시면 예약 확정메일을 드리겠습니다. 한 분 한 자리만 예약 가능합니다.
*예약 마감 되었습니다. 감사합니다.

예약 취소를 대기하시려면 전자메일 amenohicoffee(a)gmail.com *(a)=@ 으로 성함, 휴대폰번호, 희망하는 날짜(10일/11일 하나 선택. 꼭 하나만 골라주세요)를 적어 보내주세요. 본인 한 명만 신청가능합니다. 취소표가 생기면 순서대로 안내해 드립니다. 취소표가 안 생기면 메일 답장이 없습니다.
*마감 되었습니다. 감사합니다.

나카시마 시호(なかしましほ) 프로필 :
요리연구가, 토교의 과자점 foodmood 점장.
서적과 잡지에서 레시피 제안, 레스토랑과 카페에서 메뉴개발, 영화와 CF에서 푸드코디네이트 작업을 한다.
2014년과 2016년 "요리 레시피 책 대상 in Japan" 대상 수상했다.
http://www.foodmood.jp

Kit 프로필:
여러분 안녕하세요. 교토에서 생활잡화점을 운영하는 Kit라고 합니다.
이번에는 과자연구가 나카시마 시호 씨와 호흡을 같이해 여러분의 휴식시간을 즐겁게 하는 티타임 세트를 가져옵니다.
내용은 접시, 유리컵, 수저, 페이퍼냅킨, 티매트입니다.
접시는 거의 일본 빈티지입니다. 기타 유럽의 수저와 백자작가 나카모토 준야 씨의 물병, 마그컵도 준비하겠습니다.
이번 과자교실에 참석해주신 분은 접시와 종이 냅킨을 직접 고르고 내가 좋아하는 색깔과 패턴 조합으로 나의 티세트를 만들게 되십니다.
맛있고 즐거운 시간을 같이 할 수 있으면 기쁩니다.
판매상품은 교실에 참석 못하는 분들도 구경하실 수 있습니다. 여행가방에 가능한 한 담아 갈테니 마음에 드시면 구매해주세요! 돌아갈 때는 여행가방이 텅 비었으면 합니다.
kit-s.info/